Kerak Telur

Kerak Telur

Kerak telur merupakan makanan berasal dari Jakarta(Betawi), makanan itu banyak dicari para pendatang dari luar Jakarta  karena kelezatannya biasanya kita dapat menemuinya ditempat-tempat wisata seperti Monas,dll

. Kerak Telur sudah dikenal sejak jaman penjajahan Belanda sehingga makanan tersebut merupakan makanan warisan yang harus tetep dilestarikan.Selain itu makanan ini mampu bertahan ditengah-tengah persaingan makanan yang jauh lebih kreatif dan variatif. Cara membuat juga mudah beirkut bahan-bahan serta cara membuatnya.

Bahan-bahan :

1. Kelapa yang telah di sangrai

2. Telur ayam

3. Beras Ketan yang telah direndam dengan air dan masak aron

4. Abon atau Bawang goreng

5. Garam

6. Minyak goreng

7. Air

8. Penyedap rasa

Cara membuatnya :

1. Masukkan 1 1/2 sendok makan atau secukupnya beras ketan pada wajan yang cekung lalu disiram dengan air biarkan hingga agak kering

2. Ambil wadah dan kcocok telur lalu tambahkan penyedap rasa kedalam kocokan telur serta garam secukupnya

3. Telur yang telah dikocok tadi siramkan ke atas beras ketan yang tadi telah agtak kering

4. Aduk sambil ratakan dan atur ketebalannya dengan mengira-ngiranya, lalu tutup wajan hingga matang dan balik hingga benar-benar matang dengan merata

5. Terakhir taburi dengan kelapa yang telah di sangrai dan bawang goreng atau abon (sesuai selera anda)

Bagaimana teman-teman apakah ada kesulitan cara membuatnya, mudah kan?. Kita juga bisa membuatnya dirumah bahan-bahannya juga mudah didapatkan, kita bisa membeli dipasar atau supermarket terdekat. Semoga berhasil mencoba teman-teman