Cara Membuat Pecel Kediri yang nikmat dan mudah

Cara Membuat Pecel Kediri yang nikmat dan mudah

Sambal pecel termasuk sambal yang cukup terkenal di Indonesia. Sambal yang terbuat dari bahan baku kacang tanah giling yang dipadukan dengan bahan lainnya, dari mulai bawang putih, kencur, asem, dan gula merah  ini memang menarik perhatian. Hal itu bisa kita lihat dari banyaknya wilayah yang berlomba-lomba menghasilkan bumbu pecel khas daerahnya masing-masing, antara lain : Pecel Madiun, Pecel Ponorogo, Pecel Kediri dan mungkin masih banyak yang lainnya. Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat pecel Kediri yang nikmat dan mudah. Sambal pecel termasuk satu jenis sambal yang bisa awet dan tahan lama hingga kurang lebih satu bulan. Oleh karena itu, jika Anda ingin hemat waktu dan tenaga, ada baiknya membuat stock sambal pecel dalam jumlah yang agak banyak lalu dimasukkan kedalam lemari es ataupun disimapan di lemari. berikut resep beserta cara membuatnya

Bahan-bahan sambal pecel :

1. 500 Kacang Tanah yang telah di sangrai

2. 4 lembar daun jeruk dan buang tangkainya

3. Gula merah yang telah di sisir

4. Garam secukupnya

5. 2 sdm air asam

6. Kencur

7. Cabai merah secukupnya

Cara Mmebuat :

1. Siapkan wadah yang lumayan kecil atau sesuai anda yang membuat

2. Giling semua bahan yang telah  disiapkan jika anda mempunyai pengilingan dirumah/blender hingga lembut, jika tidak harus dibawa ke tempat pengilingan/tukang selep

Bagaimana teman-teman mudahkan membuat sambal pecel Kediri yang nikmat dan mudah. Teman-teman bisa membuatnya sendiri dirumah selain itu bahan-bahannya bisa kita beli di pasar terdeket,supermarket ataupun di tukang sayur keliling. Semoga berhasil teman-teman

Sumber : http://dapurlagi.blogspot.co.id/2015/11/resep-sambal-pecel-kediri-yang-enak-dan.html